蒲城事件，警示你我他

2021年6月，陕西蒲城一小学午餐后，46名学生出现呕吐腹泻，我公司高度重视并组织召开食品安全紧急会议，并针对此次事件展开以下几方面工作：

一、持证上岗、消除安全隐患

    首先，要求食堂每位员工每年都要进行上岗前的体检。逐个检查健康证是否有过期现象。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求，通过学习提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我食堂的食品卫生、餐具的“一洗，二冲，三消毒”，每周对厨房一次大扫除。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位，

二、强化软件管理

    组织管理人员和工作人员学习«中华人民共和国食品安全法»，提高每位工作人员思想认识，本学期制定了食物中毒防治预案，从制度上保障食堂的安全和规范，定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训，做到以法律法规为准绳做好学校食堂做好学校食堂。

三 、规范操作，落实到位

制订完善各项管理制度，如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范等，分别对食堂的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生由专人进行检查，对原材料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关，对不符合要求的原材料坚决拒收。